Primi piatti

Spaghetti alla Barlettana…………………………………………………………………………………..€ 7,00

Spaghetti alla carbonara …………………………………………………………………………………..7,50

Spaghetti allo scoglio …………………………………………………………………………………..12,00

Orecchiette in salsa iberica con Albondigas (piatto unico) …………………………………………………..12,00

Spaghetti nonno Peppe (salsa, capperi e acciughe) ……………………………………………………………………..7, 50

Orecchiette nonna Lena (pomodoro, rucola, ricotta salata) …………………………………………………..7, 50

Orecchiette Stracciatella salsiccia e rape …………………………………………………………………………………..12,00

 

Secondi piatti

Boscaiolo (Patate, funghi, salsiccia di Sauris) …………………………………………………………………………………..9

Gamberoni e scampi al forno…………………………………………………………………………………..  12

Albondigas con salsa e sangria………………………………………………………………………………….. 6

Polpo al vapore …………………………………………………………………………………..10

 

Contorni

Focaccia al piatto …………………………………………………………………………………..3

Wurstel a dadini …………………………………………………………………………………..3

Involtini speck e scamorza…………………………………………………………………………………..4

patate al forno…………………………………………………………………………………..3

Tortillas (patate e cipolla) …………………………………………………………………………………..4

Gazpacho (frullato di verdure) …………………………………………………………………………………..5

Tagliere salumi con mozzarella…………………………………………………………………………………..12

Stella del buco alla bruschetta………………………………………………………………………………….. 8

Stella del buco con verdure 8 unita…………………………………………………………………………………..9

Stella del buco con salumi e stracciatella…………………………………………………………………………………..14

pepata cozze nere…………………………………………………………………………………..6

Piatto di verdure miste grigliate al forno…………………………………………………………………………………..6

cipolle pugliesi al forno…………………………………………………………………………………..4

mozzarella pugliese e verdure grigliate…………………………………………………………………………………..10

formaggi pugliesi (caprino, burattina, caciocavallo, mozzarella) …………………………………..15

bresaola (olio evo, limone, rucola) …………………………………………………………………………………..8

Pizze -Le bianche

Bianca Napoli

mozzarella, mozzarella di buffala, speck, parmigiano ………………………………………………………..12

Bianca campo

mozzarella., scamorza affumicata, peperoni, pomodoro fresco, melanzane, capperi, origano …………………..10

Raffinata

mozzarella, gamberetti, zucchine, rucola……………………………………………………….. 9

Vegana

Verdure, ortaggi, olio evo………………………………………………………………………………….. 7

Bianca Italia

pesto, stracciatella, crudo…………………………………………………………………………………..10

Pizze le rose

Margherita Pugliese

pomodoro, mozzarella, origano…………………………………………………………………………………..5

Londinese

pomodoro, mozzarella, cotto …………………………………………………………………………………..7

Napoli

Pomodoro, mozzarella acciughe, capperi………………………………………………………………………………….. 7

Bella Napoli

pomodoro, mozzarella, salame piccante, peperoni, gorgonzola ……………………………………………..8,50

4 stagioni

pomodoro, mozzarella, cotto, funghi, carciofini…………………………………………………………………………………..8

Tirolese

pomodoro, mozzarella, speck, funghi, scamorza………………………………………………………………………………….. 8

Vegetale

pomodoro, mozzarella, zucchine, melanzane, funghi, carciofi, origano………………………………………..8

Boscaiola

pomodoro, mozzarella, speck funghi scamorza affumicata, origano………………………..9

Mangiafuoco

pomodoro, mozzarella, salame piccante, scamorza affumicata…………………………………………..8

Crudaiola

pomodoro, mozzarella, rucola, grana o ricotta dura, pomodoro fresco………………………………………………..7,5

Trentino

pomodoro, speck, gorgonzola………………………………………………………..8

Deliziosa

pomodoro, mozzarella, crudo stracciatella…………………………………………………..10

Tonno

pomodoro, mozzarella, tonno, capperi…………………………………………………………………………………..7

Salame

pomodoro, mozzarella, salame dolce…………………………………………………………………………………..7

4 formaggi

pomodoro, mozzarella, formaggi vari…………………………………………………………………………………..8

Capocollo

pomodoro, mozzarella, capocollo…………………………………………………………………………………..8

Norcia e rape (solo in stagione)

pomodoro, mozzarella, Norcia rape…………………………………………………………………………………..10

Valencia

pomodoro, mozzarella, salame piccante, gorgonzola, salsiccia, uovo………………………………………….. 12

Pizza " Il buco"

verdure, salame piccante, mozzarella, pangrattato, mozzarella di bufala ……………………………..12

Pizza del Verano

mozzarella, pomodorino, basilico e cipolla rossa …………………………………………………………………………………..6,50

Gustosa

Mozzarella, mortadella, stracciatella, pistacchio …………………………………………………………………………………..11

Pizza Montanara

Mozzarella, melanzane, zucchine, speck…………………………………………………………………………………..9

 

Paella

Dal 1992 lee nostre Paella

Paella per porzione oltre 10 persone………………………………………………………………………………….. 15

Paella de Marisco per 2/3persone …………………………………………………………………………………..33

Paella de marisco per 8/10 persone………………………………………………………………………………….. 90

Paella Valenciana con 3 tipi di carne per 2/3 persone

ricetta originale tradizionale riconosciuta dall'Ayntamento de Sueca ………………………………………………..33

Paella catalana mista carne e frutti di mare per 2/3 persone ………………………………………………..43

Paella Marisco o Vlaenciana per 4/6 persone …………………………………………………………………………………..45

Paella catalana per 4/6 persone …………………………………………………………………………………..53

Paella catalana per 8/10 persone …………………………………………………………………………………..105

 

Vini

Brocca Sangria ca 1 lt …………………………………………………………………………………..8

Rosso Friulano del Collio …………………………………………………………………………………..8

Bianco friulano del Collio …………………………………………………………………………………..8

 

Vini Spagnoli

Vina del sol………………………………………………………………………………….. 15

Vino bianco " La Sasteria" …………………………………………………………………………………..10

Vino tinto " La Sasteria" …………………………………………………………………………………..10

Sangre de Toro vino tinto …………………………………………………………………………………..20

Vini Pugliesi

Malache Malvasia Puglia …………………………………………………………………………………..15

Priamis nero di Troia…………………………………………………………………………………..30

Rosso nero di troia…………………………………………………………………………………..8

Rosso Barletta doc…………………………………………………………………………………..8

Rosato IGT Puglia Catello…………………………………………………………………………………..8

Antenisi Sangiovese IGP rosso …………………………………………………………………………………..8

Bianco Malvasia Puglia IGP Castello …………………………………………………………………………………..8

 

Bibite

acqua nat 1 l …………………………………………………………………………………..2,50

acqua fr 1 l …………………………………………………………………………………..2,50

Fanta in bottiglia………………………………………………………………………………….. 2,50

Coca cola bottiglia………………………………………………………………………………….. 2,50

Sprite…………………………………………………………………………………..2, 50

Lipton te limone bottiglia …………………………………………………………………………………..2, 50

Lipton te pesca bottiglia …………………………………………………………………………………..2, 50

Lemon soda in bottiglia………………………………………………………………………………….. 2,50

Chinotto in bottiglia …………………………………………………………………………………..2

peroni 33 cl …………………………………………………………………………………..2,50

S Miguel 33 cl …………………………………………………………………………………..2,50

S Miguel senza glutine 33 cl………………………………………………………………………………….. 3

Estrella 33 cl …………………………………………………………………………………..2,50

 

 

Dolce e caffe

Crema catalana nostra produzione …………………………………………………………………………………..3

Tiramisù nostra produzione …………………………………………………………………………………..3

Pizza alla Nutella 8 unita………………………………………………………………………………….. 4

sorbetto al limone in coppa gelato …………………………………………………………………………………..3

caffe………………………………………………………………………………….. 1

digestivo………………………………………………………………………………….. 3

 

Coperto………………………………………………………………………………….. 1,50